Rekordot döntött az arabica kávé ára a nemzetközi piacon, miután idén már 15 százalékkal drágult – írja a Reuters. Az arabica kávét jellemzően a magasabb minőségű pörkölt, őrölt kávékhoz használják, Brazília termeli a globális készlet közel felét.

Miért fontos ez? A globális kávépiac sorban a negyedik szezonban könyvelhetett el hiányt. Ez a magyarországi árakban is megmutatkozik: a legnagyobb mértékű áremelkedés éppen a téli időszakokhoz köthető.

Számokban: a Központi Statisztikai Hivatal a 200-250 grammos őrölt kávé árát tartja számon, amely négy év alatt több mint kétszeresére emelkedett. 2020 novemberében még átlagosan 682 forintot kellett fizetni egy ekkora csomagért, tavaly novemberben viszont már 1510 forint volt az átlagár. (A legfrissebb adat decemberi, de november óta nem változott az ár.)

• Az adatokból kiolvasható, hogy a piaci hiány többször is a téli időszakban csapódott le a boltok polcain látható magasabb árakban.
• A legnagyobb ugrás 2022. december és 2023. február között, a magyarországi infláció tetőzésével egybeesve látszódik, ekkor két hónap alatt 140 forinttal nőtt az átlagár. De az ezt megelőző, kiugró inflációtól mentes télen is 119 forinttal nőtt az egységnyi csomag kávé ára.

Tágabb kontextus: a tőzsdei árak azért emelkedhettek ekkora mértékben, mert Brazíliában kevés kávébab maradt exportra. A tavalyi aszály után az idei szezon időjárása kedvezőbb a kávétermelés szempontjából, a termés mégis 4,4 százalékkal alulmúlta az előző évit a brazil élelmiszer-ellátási ügynökség szerint. Ráadásul a jelenlegi szezon termésének 70-80 százalékát már eladták.

• A brazil kávétartalék az ilyenkor szokásos 8 millió zsák helyett jelenleg 500 ezer zsák, így egy kedvezőtlen időjárási fordulat akár nagymértékű áremelkedést is okozhat a globális kávépiacon.
• A brazíliai termelőknek ebben a helyzetben kevésbé fontos az export a belföldi piacnál, a Közép-Amerikában és Kolumbiában termelt arabica kávé pedig hosszabb idő alatt kerül a világpiacra.
• A jellemzően instant kávékhoz használt robuszta ára is emelkedett, igaz, idén csak 0,9 százalékkal. Az indiai robuszta exportja több mint 10 százalékkal eshet vissza idén a gyenge termés miatt.
• A világ legnagyobb robusztatermelője, Vietnám, valamint India is visszatartja a termés egy részét áremelkedésre várva, az exportra szánt brazil robusztakészlet 80-90 százalékát pedig már eladták.
• A kávédrágulás nem csak Magyarországot érinti, bár a több mint kétszeres áremelkedés drasztikusnak számít. A Tchibo előrejelzései szerint Németországban az eddig szokásos 5 euró helyett idén 6,5 euróra emelkedhet fél kiló kávé ára.

Igen, de: ha az utóbbi előrejelzés pontos, akkor Németországban a drágulás után is olcsóbb marad fajlagosan a kávé, hiszen a KSH által számon tartott 200-250 grammos csomag átszámítva 3,72 euróba kerül. (És persze közben még tovább is drágulhat.)

Mi következik? A klímaváltozás és az azzal járó természeti katasztrófák érzékenyen érinthetik a legnagyobb kávétermelő országokat és ezáltal a termést is. A mostanihoz hasonló vagy nagyobb mértékű hiány pedig komoly áremelkedést okozhat a nemzetközi piacon.

• Hasonló drágulást okozhatnak a logisztikai nehézségek. Ugyan a vörös-tengeri szállítási útvonal éppen felszabadult a jemeni húszik támadásai alól, egy-egy szállítási útvonal kiesése tovább növelheti a kereskedők költségeit.

Kapcsolódó cikkKapcsolódó cikkEgyre drágább a kávé, de ez látszólag senkit sem zavarMinden összejött ahhoz, hogy dráguljon a kávé a világpiacon, és a vezető szereplők úgy érzik, hogy a pluszköltséget gond nélkül át tudják hárítani a fogyasztókra.

Kapcsolódó cikkKapcsolódó cikkKikísérletezték, hogyan lehet egy jó kávét a legolcsóbban lefőzniEgy jó barista óriási összegeket spórolhat a kávézónak, ha a minőség romlása nélkül sokkal kevesebb kávét használ fel.

Kapcsolódó cikkKapcsolódó cikkFel kell készülnünk a magasabb kávéárakraRossz időjárás, a drogkartellek versenye, a termelési költségeket sem fedező korábbi árak: sok oka van annak, hogy 40 százalékkal drágult a kávé az árutőzsdén.

Kapcsolódó cikkKapcsolódó cikkLecsúszik napi három kávé, de inkább a koffein, mint az íze miattEgyre igényesebb a magyar kávéfogyasztó, de annyira alacsony szintről indult fejlődésnek a piac, hogy még bőven van hova lépni.

Kapcsolódó cikkKapcsolódó cikkNem biztos, hogy érdemes kávét inni a fontos megmérettetéseink előttEgy kísérlet annak járt utána, hogy vajon valóban növeli-e a szellemi teljesítményünket a kávéfogyasztás. Érdekes az eredmény.

G7 támogató leszek! Egyszeri támogatás / Előfizetés

Világ áremelkedés Brazília kávé kávéár Olvasson tovább a kategóriában