étterem
Nem ritka a futárnak felcsapó menedzser a túlélésért küzdő vendéglátóiparban
Drasztikus megszorításokra kényszerülnek az éttermek, az egész iparág szenved. Napok alatt kellett újratervezni a gyakran évek óta bejáratott rutint.
Kezd kiürülni a bulinegyed, a csúcséttermek forgalma zuhan a járvány miatt Budapesten
Márciusban 60-80 százalékos visszaeséssel számol több menő étterem, miközben a csökkenő forgalom ellenére sokkal gyorsabban fogy a szappan és törlőkendő.
Külföldi terjeszkedésre készül a magyar étteremlánc, ahol sosem késik a fizetés
Sokan szeretnek bele egy távoli ország konyhájába, de az ebből kiinduló étteremnyitás ritkán jön be. A Padthai Wokbar a kivételek közé tartozik.
Versenyhátrányuk miatt kapták, költségként élik meg Zsidaiék az egyforintos parkolást a Várban
A Vár új ellenzéki vezetése felszámolná a "luxuséttermeknek" járó kedvezményes parkolást. Partnerére akadt a Vár vendéglátását meghatározó Zsidai Csoportban.
Ne lepődj meg, ha az étteremben minden nap más a pincér és a szakács
Az általános munkaerőhiány miatt nagyon megnőtt a vendéglátóiparban a szabadúszó vállalkozók szerepe.
Vagy egyre többet eszünk étteremben, vagy egyre kevesebbet csalnak a vendéglátósok
Vagy ami a legvalószínűbb, hogy mindkettő. A vendéglátóhelyek forgalma négy év alatt közel duplájára ugrott, a havi átlag már a 100 milliárdot is meghaladja.
Van egy lényeges különbség a magyar és az ingatag német Vapiano éttermek között
Az étel olasz, a márka német, az étterem magyar, a hálózatba tartozás díját pedig egy luxemburgi cégnek kell kifizetni.
Mostantól nem ehetsz úgy Big Mac-et, hogy abból ne részesüljön a NER
Teljes modellváltást hajt végre Magyarországon a McDonald’s azzal, hogy helyi leányát eladja egy kormányközeli üzletembernek. Mostantól mindent a marketes Scheer Sándor felügyel.
Agytrükkökkel húznak ki több borravalót az éttermek a vendégekből
Nem csak azt befolyásolhatják az éttermek, hogy milyen gyorsan eszünk, hanem az is, hogy mennyit fizetünk a kiállított számla végösszegén felül.
Kívülről jól néz ki, mégis válságban van a Vapiano
Nincs jól felépítve a német gyökerű étteremlánc, az új cégvezetésnek heroikus küzdelmet kell vívnia, hogy jobbra fordítsa az üzletmenetet.
