Hírlevél feliratkozás

Vissza a címlapra

vendéglátás

2022. augusztus 30. 13:09 Stubnya Bence Vállalat, Világ

150 százalékkal emelkedett a rezsijük, csődhullámtól tartanak az angol kocsmárosok

A sokszorosára emelkedő rezsiköltség sem ritka a brit kocsmáknál, egyes kocsmárosok szerint komolyabb válság jön, mint amilyen 2008 vagy a Covid volt.

2022. július 22. 04:36 Nagy Zsolt Közélet

A fő probléma a vendéglátásban, hogy minden héten más a fő probléma

A válságmenedzselés lett az új rutin a vendéglátószakmában. Nincs ember, egyre drágábbak az alapanyagok, és senki sem tudja, hol ér véget a spirál.

2022. július 4. 04:34 Stubnya Bence Vállalat

Év közben is emelni kell a béreket, különben nem lesz ember a szállodákban és éttermekben

Egy kicsit enyhült a munkaerőhiány a turizmusban és a vendéglátásban, de így is túl sokan hiányoznak. A járvány alatt lelépett dolgozók nem jöttek vissza tömegesen.

2021. október 11. 11:32 Jandó Zoltán Adat

Még nem látszik a belengetett drasztikus drágulás az éttermekben

Rekordot döntöttek a vendéglátóhelyek a nyáron, de így is tízmilliárdok hiányoznak a szektorból. A drágulás a jóslatokhoz képest egyelőre visszafogottnak mondható.

2021. szeptember 21. 06:05 Stubnya Bence Pénz

A járvány alatt beragadt SZÉP-kártyás pénzeket nyáron költötték el, ez is drágította a szállodákat és éttermeket

A lakosságnál jelentős "játékpénzek" ragadtak be a SZÉP-kártyákon, és ez már az inflációs adatokban is látszódhat.

2021. augusztus 16. 06:19 Jandó Zoltán Vállalat

Esze ágában sincs visszamenni dolgozni a turizmusba azoknak, akik a járvány miatt elmentek

Alsó hangon 35 ezer alkalmazott hiányzik az ágazatból. A cégek versenyeznek az alkalmazottakért, ami nagyon komoly béremelkedést hozhat már rövidtávon is.

2021. július 8. 06:53 Stubnya Bence Vállalat

A munkaerőhiány új szintjét tapasztalják a kivéreztetett éttermek, csődhullám jöhet

Sokan csalódtak a vendéglátásban a járvány hullámaival együtt mozgó leépítési hullámok miatt. A rosszabb munkakörülmények, a szürkefoglalkoztatás hosszabb távon hátrány más szektorokhoz képest.

2021. június 30. 09:39 Torontáli Zoltán Világ

Hogy lehet, hogy az éttermek forgalma visszaáll a járvány előtti szintre, de a dolgozók nem térnek vissza?

Az amerikai számok azt mutatják, hogy a járvány hatására kevesebb munkaerővel is el lehet érni ugyanazt a bevételt.

2021. május 11. 14:13 Jandó Zoltán Adat

Ezermilliárd forintot vehetett ki a járvány a magyar vendéglátósok zsebéből

A járvány kezdete óta márciusig jó 800 milliárddal maradt el a vendéglátás bevétele a potenciálistól, nyár végére meglehet az ezermilliárd is.

2021. április 17. 16:16 Fabók Bálint Élet

Éveken át pofátlanul vágták át a vendégeket, végül a járvány söpörte el Budapest legrosszabb éttermét

Véleményt formáló vendégeinek közel 80 százaléka szörnyűnek tartotta a Monarchia Oldot, most érdeklődő sincs a kiadó üzlethelyiségre.