Hírlevél feliratkozás
Torontáli Zoltán
2018. július 31. 08:58 Vállalat

Nagyon drága a sárgabarack, már elkéstél, ha kivártál a lekvárfőzéssel

Az eper mellett talán a sárgabarack az a gyümölcs, amelynek piaci árát a háztartások úgy követik, mint a befektetők a részvényárfolyamokat. Gyakran még a cél is megegyezik: a lehető legolcsóbban kellene megvásárolni a terméket, csak a kajszi esetében a hozam általában lekvár vagy pálinka formában ölt testet.

Az idei nagyon rossz év a kajszira spekuláló lekvárfőzőknek, mert a hazai termés jelentős része a márciusi fagyban megsemmisült. Ennek és a szintén nagyon szűkös európai termésmennyiségnek következtében egész szezonban olyan magas a sárgabarack ára, amilyet évek óta nem lehetett tapasztalni. Ha egyáltalán lehet kapni, mert rögtönzött (és korántsem reprezentatív) szupermarket-felmérésünk szerint már az sem egyértelmű, hogy minden nagyobb boltban van kajszi.

Ahogy Hunyadi István, a FruitVeb szakmai igazgatója mondja, ennek az is az oka, hogy idén két héttel a szokásosnál előrébb jár a természet. Vagyis akik arra számítottak, hogy a kajszi ára szokás szerint július végén éri el a minimumot, azok eltaktikázták magukat, mert mára gyakorlatilag vége lett szezonnak.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) adatai szerint az importkajszi kilónkénti 1800 forintos nagybani áron már április végén, május elején megjelent a magyar élelmiszerboltokban, hogy aztán a hazai termés május végén belépve 650 forintra letörje az árszintet. Ez persze a nagybani ár, a boltokban május közepétől 350-880 forint között mozgott a gyümölcs ára, két héttel ezelőtt pedig az AKI szerint már beállt egy szűkebb tartományba, 700-780 forint közé.

Németh István, a Magro.hu agrárpiaci portál vezetője azt mondta nekünk, hogy adataik szerint a nagybani bruttó ár jelenleg 575 forint körül van, ami tapasztalataink szerint a boltokban 700-900 forint közötti árat eredményez.

Ez egyrészt évi 20 százalékos drágulást jelez, másrészt mivel a kajszi ára rendszerint július végén éri el a legalacsonyabb szintet, ennél olcsóbb idén már aligha lesz.

Az AKI alábbi grafikonja, amely a kajszi árának elmúlt évekbeli és idei alakulását mutatja, szintén arra utal, hogy most már csak a további drágulásnak van reális esélye.

Ha úgy számolunk, hogy 100 kilogramm kajsziból átlagosan 12 liter pálinka főzhető otthoni – vagyis nem üzemi – körülmények között, és a főző nem tud nagybani áron hozzájutni a gyümölcshöz, akkor egy liter főzet sárgabarack-költsége elvileg 5800 forint körül mozog idén. Azért csak elvileg, mert aki nagyobb mennyiségben főz, annak általában megvannak a beszerzési forrásai, és rendszerint olcsóbban tud vásárolni.

A kisüzemi pálinkafőzők pedig természetesen külön megállapodásokkal, esetleg saját ültetvénnyel dolgoznak, de náluk is áremelést válthat ki az idei gyenge termés.

A magyar kajszitermés döntő része megy egyébként az ipari felhasználókhoz, de Hunyadi István azt mondja, a hiány miatt az árak ott is a megszokottnál magasabbak voltak: még az ipari célú kajszi kilójáért is 300 forint feletti árat voltak kénytelenek fizetni az üzemek.

Vállalat ár barack kajszi lekvár pálinka sárgabarack Olvasson tovább a kategóriában

Vállalat

Hajdu Miklós
2019. február 20. 14:39 Vállalat

Lagerfeld nem csak a divathoz értett, üzletileg is nagyot alkotott

A divatipar mellett a márkaépítés területén is sikeres volt a tegnap elhunyt divattervező.

Fabók Bálint
2019. február 20. 09:34 Vállalat

Csányi Sándor üzlettársa révén kerül közelebb a legnagyobb szlovén ingatlanprojekthez

A mintegy 100 milliárd forintos ingatlanberuházásról több körben tárgyalt az OTP Bank, a magyar befektető Nagy György lesz.

Bucsky Péter
2019. február 20. 06:53 Vállalat

Olyan jól blogoltak a magyar fiatalok, hogy a Facebook és a Netflix is az ügyfelük lett

A 13 éves Starschema Kft. még mindig startupokat megszégyenítő gyorsasággal növekszik, és az ütem fenntartása érdekében az Egyesült Államokban is terjeszkedik.

Fontos

Bucsky Péter
2019. február 19. 07:00 Pénz

Évi 50 milliárdot hagyunk az államnál egy ki nem használt adókedvezmény miatt

Százezrek nem élnek az szja-kedvezménnyel, pedig egy orvosi papírral évi 90 ezer forintot spórolhatnának. Aki eddig nem tette meg, öt évre visszamenőleg is kérheti.

Jandó Zoltán
2019. február 18. 06:53 Közélet

Káoszba süllyedt a kormány terve, hogy jobban szervezzék a nagy sportrendezvényeket

Nagyon úgy tűnik, hogy hiába volt rá törekvés, mégsem lesz egységes szervezési kerete és felelőse a magyarországi rendezésű nagy sporteseményeknek. Pedig lett volna logika benne.

Torontáli Zoltán
2019. február 17. 07:17 Élet

Mégis mit eszünk ennyire a Túró Rudin?

Szó szerint ízekre szedtük a kakaós masszával bevont túrórudat. Most kiderül, hogy miért van benne kukoricakeményítő, hidrogénezett olaj, vagy olyan vegyületek, mint a kálcium-laktát vagy a kálium-szorbát.