kocsma
Kocsmaarmageddon van Magyarországon, de a kantinoknak jól megy
Több mint ezer vendéglátóhely szűnt meg 2023 első felében Magyarországon. A leggyorsabban továbbra is a italüzletek száma csökken.
150 százalékkal emelkedett a rezsijük, csődhullámtól tartanak az angol kocsmárosok
A sokszorosára emelkedő rezsiköltség sem ritka a brit kocsmáknál, egyes kocsmárosok szerint komolyabb válság jön, mint amilyen 2008 vagy a Covid volt.
A vendéglátás egyik részét magára hagyta a kormány, a másik részének nem utalja a megígért támogatást
Kávézók, kiskocsmák ezrei hónapok óta bevétel nélkül tengődnek, de a kormány nem segít rajtuk, ráadásul még sokszor azoknak sem utal, akiknek jár a támogatás.
Munkába állt az első kocsmáros robot Japánban
A külföldiek munkavállalását korlátozó intézkedések enyhítése ellenére nem találni munkaerőt a japán szolgáltatószektorban. Megoldásnak marad az automatizáció.
Nagy üzlet a feketézéssel fertőzött bulinegyed, csak nem a kerületnek
Pár vendéglátóhely adja a bevétel és a nyereség felét, sok kisebb hely alig jelent be dolgozót a bulinegyedben. Az állam jól jár, a mellékhatásokat elviselő kerület bukik.
Óránként 3 ezer forintért mennyit innál egy bárban?
Rengeteg buktatót rejt az üzleti modell, de egy amerikai kocsma megpróbálkozik az óradíj alapú italárusítással.
Kelet-Európa a sörivók Mekkája, de Magyarország a fasorban sincs
Ha literben nézzük a sörfogyasztást, akkor a mi régiónk uralja a világot - igaz, pont Magyarország nincs az élcsoportban. De legalább a kocsmában fogyasztott sör arányában igen!
