A tejet feldolgozó üzemek nem az azonnali kötésű tőzsdei árakkal, hanem a hosszabb távú szerződésekkel dolgoznak, azokban pedig a magas árszintek csak lassan enyhülnek.
Közelítő számításaink arra utalnak, hogy nem a termelőknél, nem a feldolgozóknál, de nem is a kiskereskedőknél kell keresni a többletet.
Annyi baj van az ellátási lánccal, hogy felsorolni is nehéz, de persze a németek azért ezt is megpróbálják.
Kínában régen szinte senki sem ivott tejet, a jövőben viszont mindenki fog, ami óriási környezeti terhelést jelent.