pékség
Jön a szigorítás, hogy ne lehessen bármit kovászos kenyérnek hívni
Az Agrárminisztérium belenyúl a nagy magyar kovászkáoszba, de a jellemzően családi vállalkozásként működő kis kézműves pékségek mégsem lehetnek igazán boldogok.
A járvány közepén is menetelt a Munch, és Romániában is elindult a magyar ételmentő
Ételfeleslegre indítottak üzletet, épp mielőtt bezártak az éttermek, de makacs módon mentek tovább, most elkezdték a külföldi terjeszkedést is.
A pékség, amely akkor is több kenyeret adott el, amikor mindenki otthon sütött
Ludwig Klára, a Jókenyér tulajdonosa már nagyon várja a járvány végét, azt viszont nem bánja, hogy egyre több a kézműves konkurens.
Az otthoni sütés után most mindenki kézműves pékséget akar nyitni
A korábbinál is divatosabb ötlet a mikropékségek nyitása, de túl gyors lett a tempó, és közben a szakértelem visszaszorult.
38 évesen kapott egy kenyérsütőt, azóta a magyar gasztronómia úttörőjévé vált
Az otthoni kenyérsütés terjedésében főszerepet játszik egy makói háziasszony, Limara. Tudását az internetről és saját konyhájában szerezte, mára 100 ezren követik.
Agyament ötletekkel és százéves gépekkel készítik az egyik legmenőbb magyar lisztet
A legelismertebb éttermek és pékségek vásárolnak lisztet a pásztói bio malomtól. Hiába adják kedvező áron, csak egy szűk kört érnek el.
Kellemetlen csörtéje lehetett a Príma Péknek az adóhivatallal
Rombolta az ismert cég hírnevét, hogy jogszabálysértés miatt be kellett zárnia az egyik üzletét 12 munkanapra.
Mennyire éri meg kézműves pékséget indítani?
Budapesten sorba nyílnak meg a kézműves pékségek. De nem a konkurensek növekedő száma vagy a kereslet a probléma.
