gasztronómia
Kétharmados többséget élvez Olaszország az európai tésztagyártásban
Olaszországban készült 2023-ban az Európai Unióban gyártott – tojásos és tojás nélküli, de töltetlen – tészták 68 százaléka.
Mit keresnek privát séfek a magyarok konyhájában?
Nem csak a felső tízezer körében nő az igény a privát séfek által biztosított prémium gasztronómiai szolgáltatások iránt.
Luxusétellé fejlesztenék a bátonyterenyei csigatojást
Bár a kisvárdai feldolgozó bedőlésével lényegében leáldozott a hazai éticsigagyűjtésnek, -feldolgozásnak és -exportnak, Bátonyterenyén hisznek a csigatojásban.
Valószínűtlen magyar gasztrosiker: Sorban nyílnak a kürtőskalácsozók Indiában
Egyre több indiai szeret bele budapesti utazása során a kürtőskalácsba, hazatérve pedig sorra nyitják kajapornósított üzleteiket.
A kaviárkirály magyar birodalma, ahol 60 millió forintos halak zsúfolódnak az omladozó kendergyár medencéiben
A román határnál fekvő Komádinál, egy omladozó gyártelepnél állítják elő a világ kaviártermelésének egy százalékát. Cégportré a kaviárkirály magyar birodalmáról.
Egy magyar tanyáról indulva épült fel a világ legnagyobb kaviárbirodalma
Az amerikai Bill Holst ötvenévesen evett először kaviárt, majd Komádinál vett egy becsődölt halfarmot, és tíz év alatt felépítette a világ legnagyobb kaviáros cégét.
