Hírlevél feliratkozás
Torontáli Zoltán
2018. július 31. 08:58 Piac

Nagyon drága a sárgabarack, már elkéstél, ha kivártál a lekvárfőzéssel

Az eper mellett talán a sárgabarack az a gyümölcs, amelynek piaci árát a háztartások úgy követik, mint a befektetők a részvényárfolyamokat. Gyakran még a cél is megegyezik: a lehető legolcsóbban kellene megvásárolni a terméket, csak a kajszi esetében a hozam általában lekvár vagy pálinka formában ölt testet.

Az idei nagyon rossz év a kajszira spekuláló lekvárfőzőknek, mert a hazai termés jelentős része a márciusi fagyban megsemmisült. Ennek és a szintén nagyon szűkös európai termésmennyiségnek következtében egész szezonban olyan magas a sárgabarack ára, amilyet évek óta nem lehetett tapasztalni. Ha egyáltalán lehet kapni, mert rögtönzött (és korántsem reprezentatív) szupermarket-felmérésünk szerint már az sem egyértelmű, hogy minden nagyobb boltban van kajszi.

Ahogy Hunyadi István, a FruitVeb szakmai igazgatója mondja, ennek az is az oka, hogy idén két héttel a szokásosnál előrébb jár a természet. Vagyis akik arra számítottak, hogy a kajszi ára szokás szerint július végén éri el a minimumot, azok eltaktikázták magukat, mert mára gyakorlatilag vége lett szezonnak.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) adatai szerint az importkajszi kilónkénti 1800 forintos nagybani áron már április végén, május elején megjelent a magyar élelmiszerboltokban, hogy aztán a hazai termés május végén belépve 650 forintra letörje az árszintet. Ez persze a nagybani ár, a boltokban május közepétől 350-880 forint között mozgott a gyümölcs ára, két héttel ezelőtt pedig az AKI szerint már beállt egy szűkebb tartományba, 700-780 forint közé.

Németh István, a Magro.hu agrárpiaci portál vezetője azt mondta nekünk, hogy adataik szerint a nagybani bruttó ár jelenleg 575 forint körül van, ami tapasztalataink szerint a boltokban 700-900 forint közötti árat eredményez.

Ez egyrészt évi 20 százalékos drágulást jelez, másrészt mivel a kajszi ára rendszerint július végén éri el a legalacsonyabb szintet, ennél olcsóbb idén már aligha lesz.

Az AKI alábbi grafikonja, amely a kajszi árának elmúlt évekbeli és idei alakulását mutatja, szintén arra utal, hogy most már csak a további drágulásnak van reális esélye.

Ha úgy számolunk, hogy 100 kilogramm kajsziból átlagosan 12 liter pálinka főzhető otthoni – vagyis nem üzemi – körülmények között, és a főző nem tud nagybani áron hozzájutni a gyümölcshöz, akkor egy liter főzet sárgabarack-költsége elvileg 5800 forint körül mozog idén. Azért csak elvileg, mert aki nagyobb mennyiségben főz, annak általában megvannak a beszerzési forrásai, és rendszerint olcsóbban tud vásárolni.

A kisüzemi pálinkafőzők pedig természetesen külön megállapodásokkal, esetleg saját ültetvénnyel dolgoznak, de náluk is áremelést válthat ki az idei gyenge termés.

A magyar kajszitermés döntő része megy egyébként az ipari felhasználókhoz, de Hunyadi István azt mondja, a hiány miatt az árak ott is a megszokottnál magasabbak voltak: még az ipari célú kajszi kilójáért is 300 forint feletti árat voltak kénytelenek fizetni az üzemek.

Piac ár barack kajszi lekvár pálinka sárgabarack Olvasson tovább a kategóriában

Piac

Váczi István
2018. november 20. 15:23 Piac

Fény derült az aranykereskedelem egyik legrégebbi titkára

Mostanáig nem lehetett tudni, mennyi arany cserél gazdát az első számúnak tartott kereskedelmi központban, Londonban. Az eredmény kevesebb a korábbi szakértői becslésnél.

Torontáli Zoltán
2018. november 20. 06:50 Élet, Piac

Egyetlen gyümölcs sem jut el olyan nyakatekert módon a boltba, mint a banán

Az hagyján, hogy nagyon messziről és viszonylag kis adagokban kell behozni, de itthon kell megérlelni, és azonnal el kell adni, máskülönben megy a kukába.

Wiedemann Tamás
2018. november 19. 15:48 Pénz, Piac

Újabb legendás, milliárdokat kereső autóipari vezér bukott meg, miután megdézsmálta a cég pénzét

Őrizetbe vették Carlos Ghosnt, a Renault-Nissan-Mitsubishi csoport vezérét, aki évi közel 5 milliárd forintnak megfelelő összeget keresett, mégis milliárdokat titkolt el.

Fontos

Hajdu Miklós
2018. november 20. 12:50 Élet

A magyar iskolarendszer még mindig ugyanazokkal a problémákkal küzd, mint 10-15 éve

Bár számos reform történt a közoktatásban, a kétezres évek problémáinak jelentős része még mindig aktuális.

Bucsky Péter
2018. november 18. 21:45 Élet

Annyira pokoli lett egy egyszerű gázkazán-csere, hogy az emberek inkább áttérnek fafűtésre

Azért szigorította az EU a kazáncsere-szabályokat, hogy csökkenjen a környezetszennyezés. Magyarországon ebből olyan drágulás és bürokrácia-túltengés lett, hogy az emberek inkább a fa- vagy villanyfűtést választják.

Torontáli Zoltán
2018. november 18. 13:36 Élet, Világ

Az almák Ferrarija finom, piros, drága, és hihetetlenül erős marketing van mögötte

Átalakítja a gyümölcstermesztés mögötti üzleti modellt a Pink Lady és a nyomában meginduló klub almák serege, de ennek megvannak a veszélyei is. Magyarország kimarad az új almahullámból.